Лимонная кислота — сырьё для пищевого производства
Лимонная кислота (Citric Acid, E330) — органическая кислота, широко применяемая в пищевой, фармацевтической, косметической и химической промышленности. Используется как регулятор кислотности, антиоксидант, консервант и технологический компонент в различных производственных процессах.
Лимонная кислота является одним из наиболее востребованных ингредиентов благодаря своей универсальности, безопасности и высокой эффективности в регулировании pH и стабилизации продукции.
Мы осуществляем оптовые поставки лимонной кислоты для производителей, обеспечивая стабильное качество сырья и надежные поставки.
Химические характеристики лимонной кислоты
- Международное название: Citric Acid
- Пищевая добавка: E330
- Химическая формула: C6H8O7
- CAS номер: 77-92-9
- Внешний вид: белый кристаллический порошок
- Растворимость: хорошо растворима в воде
- Вкус: выраженно кислый
Применение лимонной кислоты
Пищевая промышленность
Лимонная кислота используется как пищевая добавка E330:
- производство напитков и соков
- кондитерские изделия
- молочная продукция
- консервы и соусы
- хлебобулочные изделия
Производство напитков
- газированные напитки
- энергетические напитки
- соки и нектары
- функциональные напитки
Фармацевтическая промышленность
- регулятор pH
- вспомогательное вещество
- компонент лекарственных форм
Косметическая промышленность
- регулятор кислотности
- компонент пилингов
- стабилизатор формул
Бытовая химия и промышленность
- чистящие средства
- средства для удаления накипи
- промышленная химия
Преимущества лимонной кислоты
- эффективное регулирование pH
- антиоксидантные свойства
- универсальность применения
- высокая растворимость
- безопасность использования
Лимонная кислота как сырьё для производителей
Лимонная кислота широко используется в производстве продуктов питания, напитков, фармацевтики, косметики и бытовой химии.
Производители применяют её как:
- регулятор кислотности
- консервант
- антиоксидант
- технологический компонент
Оптовая поставка лимонной кислоты
Мы предлагаем лимонную кислоту оптом для предприятий различных отраслей промышленности.
- стабильные поставки сырья
- промышленная упаковка
- соответствие стандартам качества
- выгодные условия сотрудничества
Купить лимонную кислоту оптом
Чтобы получить коммерческое предложение или узнать стоимость лимонной кислоты (Citric Acid, E330), отправьте запрос через форму на сайте.
Мы поставляем сырьё для производителей пищевой продукции, напитков, фармацевтики, косметики и бытовой химии, гарантируя надежность и качество поставок.
СПЕЦИФИКАЦИЯ
| Параметр | Значение |
| Наименование | Лимонная кислота |
| Международное название | Citric Acid |
| Пищевая добавка | E330 |
| CAS номер | 77-92-9 |
| Химическая формула | C6H8O7 |
| Молекулярная масса | 192.12 г/моль |
| Внешний вид | Белый кристаллический порошок |
| Растворимость | Очень хорошо растворима в воде, растворима в этаноле |
| pH (1% раствор) | 2.0 – 2.5 |
| Температура плавления | 153 °C |
| Функции | Регулятор кислотности, антиоксидант, консервант, хелатообразователь |
| Область применения | Пищевая промышленность, напитки, фармацевтика, косметика, бытовая химия |
| Стандарты качества | USP, BP, EP, FCC |
Вопросы и ответы для технологов и закупщиков
Что такое лимонная кислота и где она применяется?
Лимонная кислота (Citric Acid, E330) — органическая кислота, используемая как регулятор кислотности, антиоксидант и консервант в пищевой промышленности, фармацевтике, косметике и бытовой химии.
Какой CAS номер и код пищевой добавки у лимонной кислоты?
CAS номер лимонной кислоты — 77-92-9, код пищевой добавки — E330.
Какие функции выполняет лимонная кислота в рецептурах?
Основные функции: регулирование pH, стабилизация, антиоксидантная защита, улучшение вкуса, хелатирование металлов и увеличение срока хранения продукции.
Какая растворимость лимонной кислоты?
Лимонная кислота хорошо растворима в воде и этаноле, что позволяет использовать её в жидких и сухих рецептурах.
Какой уровень pH у растворов лимонной кислоты?
Водные растворы лимонной кислоты имеют кислую среду: pH обычно находится в диапазоне 2.0–2.5 (в зависимости от концентрации).
В каких отраслях используется лимонная кислота?
Лимонная кислота применяется в пищевой промышленности, производстве напитков, фармацевтике, косметике, бытовой химии и промышленной переработке.
Подходит ли лимонная кислота для производства напитков?
Да, лимонная кислота является одним из ключевых ингредиентов в производстве газированных напитков, соков, энергетиков и функциональных напитков.
Какие преимущества лимонной кислоты для производителей?
Преимущества: высокая растворимость, стабильность, универсальность применения, доступность, безопасность и эффективность в регулировании кислотности.
Можно ли использовать лимонную кислоту в косметике?
Да, лимонная кислота применяется в косметике как регулятор pH, компонент пилингов и стабилизатор формул.
Как лимонная кислота используется в фармацевтике?
В фармацевтической промышленности лимонная кислота используется как регулятор pH, буферный компонент и вспомогательное вещество в лекарственных формах.
Как хранить лимонную кислоту на производстве?
Рекомендуется хранить в сухом, прохладном месте, в герметичной упаковке, защищённой от влаги и прямых солнечных лучей.
В каких концентрациях используется лимонная кислота?
Концентрация зависит от области применения: в пищевой промышленности — согласно нормативам, в косметике — от 0,1% до 10% в зависимости от назначения продукта.
Можно ли купить лимонную кислоту оптом для производства?
Да, лимонная кислота поставляется оптом для производителей пищевой продукции, напитков, фармацевтики, косметики и бытовой химии.
Чем лимонная кислота отличается от других кислот?
Лимонная кислота отличается безопасностью, универсальностью, хорошей растворимостью и мягким воздействием по сравнению с более сильными кислотами.
Лимонная кислота, мешок 25 кг - 125 рублей кг. Минимальный объем 25 кг.
Москва, ул. Чермянская, дом 2, тел.: +7 (499) 390-17-48, отдел продаж, e-mail: sles-70@mail.ru